Рыба. Употребление жирной рыбы (форель, лосось, скумбрия, свежий тунец, сардины) поддерживает психику – препятствует перепадам настроения. Польза продукта обусловливается высоким уровнем жирных кислот омега-3 – т.к. они полезны для здоровья мозга, поскольку помогают правильному функционированию гормона серотонина, стабилизирующего настроение.
Орехи. Согласно исследованию, взрослые люди, ежедневно съедающие около четверти стакана грецких орехов, страдают депрессией на 26% реже, чем не употребляющие их. Любители орехов демонстрируют более высокий уровень оптимизма и проявляют больший интерес ко всему новому, что говорит о молодости их мозга.
Фасоль. Бобовые – отличный источник белка и клетчатки, помогающих поддерживать стабильный и постоянный уровень сахара в крови. Они также содержат фолиевую кислоту, необходимую для здоровой деятельности нервной системы.
Овощи. Листовые овощи более темного цвета (брюссельская и другие виды капусты, шпинат, кресс-салат), помогают облегчать депрессивные симптомы благодаря значительному количеству фолиевой кислоты. Исследования показывают, что ее недостаток в рационе характерен для людей с хронически мрачным состоянием духа.
Семена тыквы. Противодействуют депрессии, обеспечивая организм триптофаном, незаменимой аминокислотой, помогающей ему вырабатывать серотонин. Кроме того, триптофан улучшает качество сна, что очень помогает людям, страдающим депрессией.
Птица. Грудки курицы и индейки также содержат большое количество триптофана
Пробиотики. Являясь полезными микроорганизмами, они не только помогают здоровью кишечника, но и способствуют улучшению психического здоровья. Потребление содержащих их продуктов уменьшает воспаление в организме, стимулирует выработку веществ нейротрансмиттеров, улучшающих настроение. Для поддержания психики рекомендуется есть кимчи, квашеную капусту, соевые продукты (мисо, темпе, тофу), натуральный йогурт, употреблять напитки на основе чайного гриба.
«Лучшие продукты, которые противодействуют депрессии, – те, что насыщены фолиевой кислотой, омега-3 и триптофаном: они стабилизируют настроение и способствуют нужному расслаблению. Такие продукты лучше всего употреблять в максимально естественном состоянии, либо с минимальной, деликатной обработкой. Следует избегать сладостей, рафинированного зерна, алкоголя, кофеина, поскольку они усугубляют депрессию»